EL RESTAURANTE   LA CARTA
 
 
 
La Carta

Todo esto en nuestra terraza con vistas al mar.


         La carta puede variar según los pescados y productos de cada temporada.

 
ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES.-
  • Ensalada mixta
  • Ensalada César con pollo frito
  • Pulpo a la gallega
  • Pimientos de padrón
  • Cecina de León con aceite de carbón
  • Rabas de peludín
  • Chorizo a la sidra
  • Croquetas caseras
  • Gambas al ajillo
  • Patatas bravas
  • Navajas
  • Alitas de pollo
  • Langostinos a la plancha
  • Mejillones en salsa
  • Jamón de bellota

CARNES A LA PARRILLA.-

  • Filete de ternera
  • Manitas de cerdo con boletus
  • Lomo de cerdo
  • Chuletillas de cordero lechal
  • Solomillo de vaca de Cantabria
  • Chuletón de Cantabria a la piedra
  • Paletilla de lechazo asada
  • Entrecot a la brasa
PESCADOS Y MARISCOS.-
  • Sardinas
  • MARISCADA 1
    • 1 Bogavante
    • 1 Centollo
    • 2 Nécoras
    • 4 Cigalas
    • 4 Langostinos
    • Almejas
    • Navajas
  • Merluza de anzuelo a la gallega
  • Pescado salvaje del día
  • Bacalao a la montañesa
  • Nécora (Unidad)
  • Centollo (Kg)
  • Bogavante (Kg)

 

PIZZAS DE HORNO DE LEÑA.-
  • MARGARITA (Tomate, mozzarella y jamón york)
  • CUATRO QUESOS (Tomate y quesos italianos)
  • BOLOGNESA (Mozzarella y salsa bolognesa)
  • CALZONE (Tomate, mozzarella, bacon, jamón york y queso gorgonzola)
  • CARBONARA (Mozzarella, bacon, cebolla y huevo)
  • TARTUFATA (Mozzarella, tomate cherry, trufa y jamón ibérico)
  • SALCHICHAS Y CHAMPIÑONES (Tomate, mozzarella, salchichas de cerdo, champiñones y tomate cherry)
  • TONINO (Mozarella, tomate seco, atún y perejil)
  • NEGRA (Chipirones en su tinta, mozzarella, parmesano y rucula)
  • ASALMONADA (Mozzarella, salmón, espinacas y alcaparras)

ARROCES.-

  • Arroz con bogavante (min 2 pax)

  • Arroz con centollo (min 2 pax)

  • Arroz con almejas (min 2 pax)

  • Arroz negro con chipirones (min 2 pax)

  • Paella de marisco (min 2 pax)

  • Arroz con pollo de corral (min 2 pax)

  • Rissoto de boletus y gambas

POSTRES.-

  • Tarta selva negra
  • Tarta de queso
  • Tarta al whisky
  • Tartín de manzana
  • Milhojas de hojaldre
  • Flan de huevo
  • Tiramisú
  • Mus de limón
  • Leche frita
  • Crocanti
  • Helado (Vainilla, chocolate o nata)

 

ESPECIALIDADES DE LA CASA.-
  • Ensalada de Bogavante
  • Carpaccio de carne roja de Cantabria con rúcula y parmesano
  • Almejas salvajes (sartén o marinera)
  • Maganos encebollados (chipirones frescos)
  • Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen
  • Albóndigas de carne con gambas y boletus
  • Jamón Ibérico
  • Raviolis de trufa
  • Espaguetis bolognesa
  • Croquetas de chipirones
  • Milhojas de ternera y berenjena
  • Bacalao al pil pil sobre cama de changurro al estilo donostiarra
  • Ensalada de verano (Boquerones, mozzarella de búfala, tomate y albahaca)

BODEGA.-

RIOJA CRIANZA

  • Viña Pomal

  • Cerro Añon

  • Lan

  • Ramón Bilbao

RESERVA

  • Señorío de Ondarre

  • Lagunilla

  • Marqués de Murrieta

RIBERA DEL DUERO

  • Legaris

  • Protos

  • Emilio Moro

  • Pago Capellanés

ROSADOS

  • Cigales

  • Gran Feudo

  • Lambrusco

  • Peñascal

ALBARIÑO

  • Pequeño Santos

  • Martín Codax

  • Leiras

  • Pazo Barrantes

RUEDAS

  • Menada ecológico

  • Bianca

  • José Pariente

  • Cuatro Rayas

 

 


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